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超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, SOD)，別名肝蛋白、奧谷蛋白，簡稱：SOD。SOD是一種源於生命體的活性物質，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。對人體不斷地補充SOD具有抗衰老的特殊效果.
超氧物歧化酶（Superoxide Dismutase簡稱SOD）是一種新型酶製劑。它在生物界的分佈極廣，幾乎從動物到植物，甚至從人到單細胞生物，都有它的存在。SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶、人體內的垃圾清道夫。SOD是氧自由基的自然天敵，是機體內氧自由基的頭號殺手，是生命健康之本。
世界各國對“超氧化物歧化酶”的作用認定：
美國註冊專利號為（CN1152337A）：用於預防和治療大腦局部出血、潰瘍、消除炎症、心率失常、浮腫、中毒、風濕、類風濕、風濕性關節炎、放射性損傷、藥物中毒等症。
法國註冊專利號為（CN1167441A）：用於預防和治療特異性腦損傷、非特異性腦損傷而引起的腦功能識別障礙。
歐洲註冊專利號為（499621）：用於預防和治療癌症及術後放、化療帶來的腦損傷，抑制癌細胞再形成或擴散。
日本註冊專利號為（4327541，4312533）：用於治療器官移植後的抗免疫反應具有奇效。用於治療大腦局部出血導致神經壞死，防止半身不遂的治療藥物。
台北醫院用“超氧化物歧化酶（SOD）”治療燒傷、燙傷、比較實驗獲得成功，報導說：用“超氧化物歧化酶（SOD）”塗抹患處癒合是常規療法的3倍，而且疤痕明顯減輕。
美國休斯頓得克薩斯大學的安德森，癌症中心的華人博士黃鵬和他的同事們發現超氧化物歧化酶（SOD）可以選擇性地殺滅白血病細胞，而不損害正常組織細胞。
SOD是中國衛生部批准的具有抗衰老、免疫調節、調節血脂、抗輻射、美容功能的物質之一 .
對人體的作用
過氧化物游離基可造成機體的損害，該品由哺乳動物的紅細胞、肝和組織中分離提取的一種肽鏈大分子的金屬酶，能促使過氧化物游離基轉化成過氧化氫和氧，從而清除炎症過程中伴隨產生的過氧化物游離基，而有強大的抗炎作用。臨床用於類風濕關節炎、骨關節病、放射性膀胱炎。此外，試用於纖維性海綿體炎，於陰莖硬結區域內註射，1次注射5mg～10mg後，多數病人症狀即獲得明顯改善。可以清除體內過量的自由基，提 高人體免疫力，延緩衰老；抗疲勞，調節女性生理週期，推遲更年期。
超氧化物歧化酶（SOD）為自由基清除劑，它廣泛存在於生物體的各種組織中，能清除自由基O2（超氧陰離子自由基），而O2具有細胞毒性，可使脂質過氧化，損傷細胞膜，引起炎症，腫瘤和自身免疫性疾病，並可能促使機體衰老。超氧化物歧化酶（SOD）正常值⑴酶速率法（37℃）：血清：242～620U/L；紅細胞：5375～7975μg/g·Hb ⑵ 鄰苯三酚法健康搜索：心肌：300.3～406.3 U/g；紅細胞健康搜索：1567～2241U/g。⑶聯大茴香胺法：心肌：1745～2231U/g；紅細胞：2906～4654U/g超氧化物歧化酶（SOD）臨床意義超氧化物歧化酶（SOD）為自由基清除劑，它廣泛存在於生物體的各種組織中，能清除自由基O2（超氧陰離子自由基），而O2具有細胞毒性，可使脂質過氧化，損傷細胞膜，引起炎症，腫瘤和自身免疫性疾病，並可能促使機體衰老。
1、抑制心腦血管疾病：
機體的衰老與體內氧自由基的產生與積累密切相關， SOD可清除人體內過多的有害的氧自由，是對健康的有益的功效成分。具有調節血脂的保健作用，可預防動脈粥樣硬化，預防高血脂引起的心腦血管疾病。降低脂質過氧化物的含量。
2、抗衰老：
年齡的增長和某些體外因素會造成機體和皮膚組織自由基產生超過機體正常清除自由基的的能力，從而使皮膚組織造成傷害，導致衰老。由於SOD能夠清除自由基，因而可以延緩衰老。人之所以會衰老，老化跡像一點一滴出觀，如色素沉澱、體力衰退、是因為體內產生氧化作用，所謂“氧化作用”就類似於生鏽，抗氧化劑的補充有助於降低氧化的速度，減慢衰老的腳步。
3、防治自身免疫性疾病：
SOD對各類自身免疫性疾病都有一定的療效。如紅斑狼瘡、硬皮病、皮肌炎等。對於類風濕關節炎患者應在急性期病變未形成前使用，療效較好。
4、肺氣腫：
肺氣腫患者亦可使用SOD ，但應在病變初期肺彈性纖維尚未受到損害時使用，療效較好。
5、輻射病及輻射防護：
該品可用來治療因放療引起的膀胱炎、皮肌炎、紅斑狼瘡及白細胞減少等疾病，對有可能受到電離輻射的人員，也可注射SOD 作為預防措施。
6、老年性白內障：
對這類疾病應在進入老年期前即開始經常服用抗氧化劑，或者說經常注射SOD。一旦形成白內障，則應該摘除，因為此時使用SOD無效。
7、抗氧化：
醫學報告指出， 抗氧化能力的衰退期已提前至40歲左右，光靠蔬果已經不足以消除人體內外共同形成的氧化壓力。
8、預防慢性病：
自由基是科學家最近才發現導致各種慢性病與老化的罪魁禍首，故說它是“萬病之源”，是人體健康的大敵，自由基對身體的傷害是日積月累的，尤其是糖尿病與心血管方面的疾病，林天送博士說：“照顧好您的心血管，就可以活到九十歲。”養成多多攝取抗氧化物的好習慣，保證可以讓您遠離慢性疾病的威脅。
9、抗疲勞：
過多的自由基在體內殘存，就猶如毒素蓄積在體內一樣，會讓人：容易疲勞、厭倦、注意力不集中、常常昏昏沉沉、打哈欠。SOD對上班族熬夜加班、學生應付考試所產生的疲勞，在提振精神及集中註意力方面成效顯著，有助於工作績效的提升，及考試成績的進步。
10、消除副作用：
接受化療的癌症病患體內的抗氧化能力會大大地降低，萬一低到某個程度，自由基就會損害細胞、黏膜、五臟六腑、腦、中樞神經等．所以癌症患者應及時補充抗氧化劑來維持好體力。日本厚生省與美國癌症中心（NCI）均建議使用抗氧化劑來預防癌症或治療因氧自由基破壞細胞所引起的病變，降低抗癌藥物所引起的如嘔吐、食慾不振、掉髮等副作用。
11、避免二次傷害：
手術會引起大量自由基，故建議手術前後口服抗氧化劑來迅速恢復體力，加速傷口復原。
12、化解女性的危機：
婦女的氧化危機有三：
A.皮膚出現斑點皺紋：因為氧自由基無法有效被清除，破壞膠原蛋白、彈力纖維蛋白，使皮膚保濕及維持彈性的功能喪失，皺紋橫生，加速黑色素的沉澱；
B.血液循環不良、經期不順、黑眼圈、膚色灰暗無光澤；
C.更年期障礙：因為動情激素的缺乏、體內的抗氧化能力降低，常有以下症狀出現：陣發性朝熱、失眠、夜間流汗、頭痛、情緒不穩、心神不寧。
13、有效降低血脂、膽固醇、血壓；
14、抗輻射；⒃增強肝腎功能；⒄對糖尿病有明顯的恢復作用。
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